乡村振兴，产业先行。5月12日，黄湾乡人大代表、黄湾社区党支部书记黄保旭带着我们，一走进黄湾社区均成花生种植专业合作社的花生加工车间，一股浓浓的花生香味扑鼻而来。“张师傅，厂里最近效益怎么样？”“最近正忙着赶订单，你看，现在正在对花生进行剥壳，那边的工人负责对已脱粒的花生进行分拣，主要就是剔除那些坏的、有芽的、半个的花生，把品相好的花生留给食品加工厂、餐饮店。”合作社负责人张下均一遍忙着手上的活，一边答道。
黄湾乡地处淮河南岸，当地特有的沙壤土质及日照充足等自然条件，使这里出产的花生颗粒饱满、色泽好、口感好。尤其是沙质土壤，种出来的花生不受黄曲霉毒素污染，使得产品深受消费者喜爱。2021年底，在市场中摸爬滚打多年的张下均敏锐地察觉到创业机遇，决定回乡从事花生加工行业。他把想法告诉了黄保旭，作为乡人大代表又是村支书的黄保旭正谋划着从村里选树致富带头人，主动帮助协调解决贷款、厂房建设用地和用工问题，筹划成立合作社事宜，积极参与调研土壤条件、市场行情，群众发展意愿，并帮助联系购买花生摘果机、剥壳机、筛选机等设备。
据黄保旭介绍，黄湾乡种植花生由来已久，但都是单打独斗，由于技术落后，缺乏统一管理等因素影响，导致农户产量下降，利润减少。而合作社成立以来，采用“合作社+农户”的经营模式，农户可以选择土地、金钱等形式入股。合作社通过对农户的土地进行测土配方，集中农资供应，对症下药，大大增加了花生的产量。同时，根据花生市场行情的变化，与农户签订订单，确定最低保护价，使农户增收成为现实。“2021年经过合作社的统一管理，我家的花生亩产量由原来的175公斤提高到220公斤，每亩收益超过了千元。另外我还从合作社拿到了一万余元的分红，真是产量收入双增加。”社员吴兵乐呵呵地说。
种得好也要卖得好。为了确保产品不愁销路，黄保旭主动找到张下均商量对策，合作社负责花生加工和包装，社区负责拓展市场销路。“目前，我们与常州工业园区一些食品企业，建立了比较稳定的合作关系，每年为企业提供1000-1500吨的精选花生米，能给合作社带来约55万元的收入。同时，按照社区与合作社达成的协议，根据销售额抽取一定比例的服务费作为村集体经济收入。既解决了花生销路问题，又给村集体带来一定收入，一举两得。”黄保旭说道。
值得一提的是，黄保旭还帮助合作社解决了花生秸秆问题。他发现，晒干的花生秧是牛、羊、猪的好饲料，打碎的花生秧粉易保管，好装运，这几年成了养殖户的抢手货，秸秆加工还避免了因焚烧带来的环境污染 ，减轻了禁烧压力。黄保旭算了一笔账，农户种花生20亩，除能收1万余斤花生果外，还能收花生秧6240余斤。把这些花生秧加工成饲料出售，有2000余元的收入。此外，合作社还把花生壳运往发电厂用来发电，变废为宝，既有经济效益又有生态效益。
现如今，有意向加入合作社的农户越来越多，在合作社的带动下，2021年，全乡种植花生近5000余亩，实现了连片生产。黄保旭针对社区实际情况，逐渐摸索出一套花生“致富经”。科学种植、增产增收是基础，精心加工、保障品质是核心，规模化发展、拓展市场是方向。随着合作社的不断壮大，还为村民提供了就业机会，每月能给他们带来近3000元的收入。
人大代表为人民，共同富裕才是真富裕。谈到下一步发展黄保旭表示，将为企业争取更多优惠政策，助力企业实现规模化发展，形成品牌效应。实行“村企联建”，预投资150万元，建立花生深加工项目，延长产业链，向花生食品加工、网络销售要效益，让“白胖子”变身为助农增收的“金豆子”。
乡人大代表（左一）在合作社查看花生果品质
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