殷涧镇人大代表朱秀全：粉丝串连致富路

殷涧镇人大代表朱秀全：粉丝串连致富路

    初冬时节的凤阳县殷涧镇洪山村，处处洋溢着丰收的喜悦。田间地头，村民们弯腰刨挖红薯，饱满的薯块装满竹筐，在阳光下泛着诱人的光泽；村头的手工加工坊里，蒸汽袅袅升起，匠人指尖翻飞间，洁白的粉浆化作银线般的粉丝，晾晒架上层层叠叠，薯香随风飘散，沁人心脾。这一幅“田有薯香、坊有银丝”的图景，正是殷涧镇洪山村朱秀全代表带动群众增收致富的生动缩影。

    朱秀全，男，中共党员，殷涧镇洪山村党总支书记，2021年当选殷涧镇第十七届人大代表，当选人大代表后，他一直在寻找为民增收之路。

    洪山村坐落于凤阳山区，独特的红壤土层深厚、透气性好，富含矿物质，为打粉红薯的生长提供了得天独厚的自然条件。早在数十年前，当地村民就掌握了手工制作山芋粉丝的技艺。朱秀全代表当选代表后，他看到了洪山村发展粉丝产业能给群众增收致富，他先后带领村干部到外地学习红薯制作工艺，从新鲜红薯的清洗分拣，到粉碎榨浆后的反复过滤沉淀，再到蒸粉制丝时对火候的精准把控，最后到自然晾晒的耐心等待，每一道工序都认真领悟。回村后，他带领村民反复演练，要求在制作过程中，坚决拒添防腐剂、增白剂等添加剂。凭借“耐煮不烂、筋道爽滑、自带薯香”的绝佳口感，洪山山芋粉丝逐渐在周边市县积累了良好口碑，成为当地人家餐桌上的常客。

    单打独斗难成气候，抱团发展才能行稳致远。在朱秀全代表的推动下，洪山村创新推行“党支部+合作社+农户”的发展模式，构建起“风险共担、利益共享”的产业共同体。村党支部主动担当“领航员”，组织党员干部带队赴山东、河南等地，学习先进的红薯种植技术和粉丝加工工艺；人大代表则化身合作社“服务员”，为农户统一提供优质种苗、全程技术指导，还打通销售渠道，对接外地城市的商超和餐饮企业，彻底解决了农户“种不好、卖不出、赚不多”的后顾之忧。在他的带领下，全村30多位农户种植红薯，有的农户还拥有了小型加工坊，年纯收入突破10万元，带动周边村民发展红薯种植，朱秀全代表成了村里的“致富带头人”。

    在朱秀全代表的带动下，全村红薯产业，形成了“种植—加工—销售”的完整产业链。村民马义良的家庭农场，不仅种植红薯、加工红薯粉，还专门搭建了标准化手工粉丝冷藏室，产品通过冷链物流销往全国各地；村民的日子一天比一天红火。

     如今，朱秀全代表发展山芋粉丝的思路还在不断拓展。殷涧镇正规划延伸产业链条，开发红薯干、红薯酱、红薯代餐粉等衍生产品，提升产业附加值；同时搭上“互联网+”的快车，邀请网红主播走进加工坊和田间地头，通过直播带货、电商平台等方式，让洪山山芋粉丝走出山村。此外，朱秀全代表还将粉丝产业与乡村旅游深度融合，打造“红薯采摘+粉丝制作体验+农家美食”的特色旅游线路，让游客沉浸式感受农耕文化与手工技艺的魅力，既拓宽了农产品销路，又带动了民宿、餐饮等相关业态发展。

     一根银丝，串联起农户的增收梦；一碗粉丝，承载着乡村的振兴路。凤阳县殷涧镇在人大代表的带领下，以特色产业为抓手，将自然禀赋转化为发展优势，让村民在家门口实现就业增收，让沉寂的山村焕发出蓬勃生机。（文/梅冲）