县人大常委会开展学校集中用餐食品安全专题询问前期调研工作

10月24日下午，县人大常委会副主任高有才率领部分县人大代表，聚焦社会广泛关注的学生就餐安全与营养健康问题，专程前往花鼓乡老味道配餐公司和安徽皖美小岗供应链服务有限公司进行实地走访调研。此次调研旨在深入掌握我县学校集中用餐服务的第一手情况，为即将举行的县人大常委会“学校集中用餐食品安全专题询问” 做足准备、夯实基础。县市场监督管理局相关负责人陪同调研。

调研组一行首先深入花鼓乡老味道配餐公司的生产车间、烹饪区、洗消间等核心区域，仔细查看了环境卫生、设施设备、食材储存与餐具消毒等关键环节。高有才向企业负责人详细询问食材采购溯源、质量控制流程、从业人员健康管理以及餐品留样制度的执行情况。他强调，学校集中用餐事关广大师生的身心健康，安全是不可逾越的底线，企业必须时刻绷紧食品安全这根弦，严格落实主体责任，严把每一道工序，确保送到学生手中的每一餐都安全、放心。

随后，调研组抵达安徽皖美小岗供应链服务有限公司。代表们重点考察了该公司的中央厨房运作、智能化分拣配送以及食品安全追溯平台的建设应用。公司负责人向调研组介绍了在标准化生产、集约化配送和数字化管理方面的实践。代表们就餐食营养搭配、配送时效、温度控制及当前经营中遇到的实际困难，与公司管理层进行了深入交流，认真听取并记录了企业的诉求与建议。

调研中，高有才副主任对两家企业在保障学校集中用餐方面所做的工作给予了肯定，同时也指出了需要进一步关注和改进的环节。他指出，学校集中用餐工作社会关注度高，责任重于泰山，相关企业必须不断提升管理水平和餐食品质，不仅要确保食品安全万无一失，还要在营养均衡、口味适口上下功夫。

此次实地走访，标志着县人大常委会“学校集中用餐食品安全专题询问” 进入了实质性的准备阶段。通过深入一线的调研，人大代表们直观了解了供餐单位的运营现状与管理难点，收集了详实信息，为下一步在专题询问中精准发问、有效监督，提出建设性意见提供了重要依据。县人大常委会将在此基础上，继续广泛听取意见，确保专题询问问出要害、询出实效，切实推动我县学校集中用餐食品安全与管理水平的全面提升，共同守护好学生“舌尖上的安全”。